|
|
Gegratineerde Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram panklare kleine spruitjes,zout,stukje foelie zo groot als een stuiver,30 gram boter.
10 eetlepels volle melk, mespunt tijmpoeder.
75 gram geraspte pikante kaas.
3 eetlepels paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spruitjes vooral niet te zachtin weinig water met wat zout en het stukje foelie in 10-15 min.
schuif het rooster in het midden van de oven en verwarm deze voor.
Bestrijk de ovenschaal met 10 gram boter,verwarm de melk met daarin de tijm.
Giet de spruiten af,schep er 3 eetlepels kaas door en schep de rest door het paneermeel.
Doe de spruitjes in de ovenschaal, schenk daar de warme melk over en strooi het mengsel van kaas en paneermeel op de spruitjes.
Leg daar de rest van de boter, in kleine stukken verdeeld,op.
Zet de schaal in de oven tot de spruitjes een mooie kleur hebben.
|
|
|